宋宴百味——南宋米糕制作

中国的“吃甜点”历史悠久，唐代向印度学习了熬糖法。到了宋代，甘蔗种植和制糖法进一步发展，市井饮食达到发展顶峰，以糖为主料的甜食正式出现在了民众的餐桌上，各种糕点也应运而生。本次活动将由南宋米糕非遗传承人介绍宋代特色糕点，指导大家动手制作南宋米糕，感受宋代饮食习俗，品尝传承千年的文化珍馐。